熟漿工藝制漿系統

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Cooked soya technology system

熟漿工藝簡介：

熟漿工藝是指將磨好的豆糊先進行完全的加熱處理后,再對熟豆糊進行豆漿和豆渣分離的制漿方法；

熟漿工藝提高了大豆中多糖、油脂、果膠等營養成分的提取率，提高了產品的保水性，產品口感好；

熟漿工藝現在多為地方特色豆制品和高端豆制品的一種加工技術。

生產線特點：

1.熟漿擠壓分離后豆渣含水量低，易于保存，利于后期開發；

2.自動化程度高，豆漿濃度穩定，容易控制；

3.生產條件安全衛生，操作環境良好；

4.豆漿中氣泡含量很低，保證后續產品質量。

性能特點：
1.陶瓷材質磨片，傳統石磨方式研磨黃豆，磨糊粒徑均勻、分布集中，具有更高的蛋白提取率；
2.良好的熱傳導性，冷磨、熱磨均可；
3.磨內配清洗噴頭，可CIP清洗。

性能特點：
1.程序自動控制汽、漿混合比；
2.菜單式選擇煮漿模式；
3.物理方式消泡、無需使用消泡劑；
4.豆漿、豆糊均可煮制；
5.煮制過程中可以排放不良氣體；
6.CIP 清洗保證食品衛生安全。

性能特點：
1.與日本LANDS WORK公司深度合作產品；
2.分離豆渣含水率低至74%；
3.豆漿基本沒有泡沫產生；
4.可以實現高濃度豆漿的漿渣分離；
5.適用于生漿、熟漿、滅酶磨漿等各種工藝；
6.能耗低、噪音小。